Este postre es Una buena idea para sacarle provecho a esas cajitas de flan que a veces compramos y las guardamos en la alacena esperando a ser usadas :)
Es, según los catadores del blog un postre "mmmmmm" osea, muy rico ja. Húmedo y que le renueva un poco la textura tersa que tiene el flan.
Yo lo hice grande, porque tenía invitados, pero pueden reducir la cantidad utilizando solo una cajita de flan y no dos como hice yo. Vamos a la receta!
¿Que necesito?
2 cajas para preparar flan
2 litros de leche
320g de vainillas (28 unidades)
500cc de crema de leche
2 cdas de azúcar
Esencia de vainilla
Chocolate para taza (opcional)
¿Como se hace?
Lo primero es preparar el flan siguiendo las instrucciones del paquete, generalmente se lo cocina hasta el hervor.
Disponer sobre una bandeja una capa de vainillas.
Cubrirlas con la mitad del flan que preparamos. Dejar unos minutos en la heladera para que el flan endurezca un poquitito.
Trozear el resto de las vainillas por encima.
Cubrir con la segunda mitad del flan Dejamos un par de minutos nuevamente en la heladera.
Batir la crema de leche con el azúcar y agregar la esencia, hasta punto chantillí.
Untar la superficie del postre con la crema (reservando para la decoración) y cubrirla con el chocolate rallado.
Finalmente, decorar con la crema. Yo utilice una boquilla rizada grande.
Mantener refrigerado hasta el momento de consumir.
Enjoy!
Foto de lejos para presumirles el hermoso mantel de mi abuela!! lo bordó ella con sus manitos :)